ORESTEO Solución tecnológica 4.0: Sistema patentado innovador de gestión del CO2 residual obtenido por los procesos fermentativos en la industria vitivinícola

Jueves 22/04/2021 (12:00h, hora española)

Duración: 60 min

Jornada Online Gratuita

Enlace de registro: https://cutt.ly/tcBUCJG

Jacobo Lousas, director comercial de Oresteo, presentará la aplicación de la tecnología Oresteo como herramienta útil para proveer de una mayor automatización y control al enólogo, ya que podrá monitorizar todos los procesos productivos desde cualquier dispositivo tecnológico.

Te invitamos a conocer Oresteo el sistema patentado innovador para la gestion de CO2 residual obtenido por los procesos fermentativos en la industria vitivinícola. Oresteo te permite mejorar los procesos en todas las etapas de elaboración de vinos blancos y rosados.

Oresteo: una solución tecnológica 4.0 para las bodegas

Algunos de esos procesos son: generación de atmósferas inertes; optimización del proceso de recepción combinando la tecnología Oresteo con el sistema patentado de depósito macerador; gestión de procesos de maceración prefermentativa; battonages con gas CO2; gasificación de vinos con CO2 natural; o la integración de otras tecnologías como inertización CO2-N2, micro-macro oxigenación y control de refrigeración.

Una solución tecnológica 4.0 para las bodegas a través de la automatización y la integración, empleando sensórica de precisión. El sistema aporta en tiempo real, pleno control del proceso productivo desde cualquier dispositivo. Se gestiona a través de una aplicación sencilla, flexible, intuitiva y 100% personalizada a las necesidades de las bodegas.

Qué es el Sistema Oresteo

El sistema Oresteo además de ser un sistema versátil, polivalente y adaptable a cualquier tipo de bodega y depósito (acero inoxidable, hormigón, madera...), apuesta por la economía circular a través de la reutilización del CO2 residual proveniente de la fermentación alcohólica del vino. Un sistema respetuoso con el medio ambiente, debido a los ahorros energéticos y económicos, contribuyendo al mismo tiempo a una reducción de la huella de carbono.

Oresteo consigue ofrecer un complemento integral en el sector enológico para abrir una nueva gama de posibilidades.

Gracias a Vitivin, una plataforma especializada en e-learning del sector vitivinícola, es posible la realización de este evento gratuito, donde podrás participar y aprovechar una oportunidad única para preguntar todas tus dudas sobre esta novedosa tecnología.

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